Υλικά
- Πατάτες 3
- Κρεμμύδια 3
- Πράσα 2
- Καρότα 3
- Σέλινο 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο
- Ντοματοπολτό 1 1/2 ποτήρι
- Κριθαράκι 150 γρ
- Λεμόνια 3 (μόνο τον χυμό τους)
- Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 ψιλοκομμένα
- Αλάτι – πιπέρι
- Ταχίνι 2 κουταλιες σούπας
Οδηγίες
Πλένουμε ,καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα αρκετό με όλα τα λαχανικά και τον ντοματοχυμό και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Ρίχνουμε και το κριθαράκι και τα αφήνουμε να βράσουν άλλα 15 λεπτά (αν χρειαστεί συμπληρώνουμε ζεστό νερό).Σε ενα μπόλ χτυπάμε τον χυμό λεμονιού με το ταχίνι μέχρι να ενσωματωθεί και προσθέτουμε λίγο λίγο από το ζουμί της σούπας μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα. Όταν ετοιμαστεί το βάζουμε στην σούπα και αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις . Σερβίρεται ζεστό.
Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.