Μετά από επίσημο έλεγχο της Κρατικής Επιθεώρησης Γεωργίας και Τροφίμων της Τσεχίας σε κατάστημα Lidl σε ορισμένες συσκευασίες του τυριού Pilos Eidam τριμμένο, 200γρ εντοπίστηκε μούχλα.
Κατά την επιθεώρηση δεν εντοπίστηκαν ακατάλληλες θερμοκρασίες αποθήκευσης. Το προϊόν δεν είχε ημερομηνία λήξης αλλά ημερομηνία Best Before στις 12/1/2024. Το τριμμένο τυρί είναι προέλευσης Γερμανίας και λόγω της αλλοίωσης δεν θεωρείται ασφαλές για τους καταναλωτές.
Επίσης σήμερα εκδόθηκε ειδοποίηση ανάκλησης στην Τσεχία για λουκάνικα που παράγονται στην χώρα και πωλιούνται από τα Lidl. Στα λουκάνικα εντοπίστηκε μούχλα που ήταν ορατή με γυμνό μάτι. Πρόκειται για τα λουκάνικα MÚÚÚ FARMERS SPECÁCKY 600 g (θερμικά επεξεργασμένο κρέας). Επίσης, πριν από λίγες ημέρες ανακλήθηκαν από κατάστημα Lidl οι συσκευασμένες γαλοπούλες SPODNÍ STEHNO Z KRŮTY προέλευσης Πολωνίας καθώς όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση ανάκλησης «μύριζαν σάπιο».
Οι μούχλες είναι μικροσκοπικοί μύκητες που ζουν σε φυτική ή ζωική ύλη. Κανείς δεν γνωρίζει πόσα είδη μυκήτων υπάρχουν, αλλά οι εκτιμήσεις κυμαίνονται από δεκάδες χιλιάδες έως ίσως 300.000 ή περισσότερους. Ορισμένες μούχλες προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και αναπνευστικά προβλήματα, ενώ άλλες υπό κατάλληλες συνθήκες, παράγουν «μυκοτοξίνες», δηλητηριώδεις ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες στους καταναλωτές.
Η μούχλα δεν υπάρχει μόνο στην επιφάνεια των τροφίμων αλλά και σε σημεία χωρίς να φαίνεται, στο εσωτερικό τους. Όταν ένα τρόφιμο έχει ορατά σημάδια μούχλας, τα νήματα της «ρίζας» έχουν εισβάλει βαθιά. Μάλιστα σε μερικές περιπτώσεις περιέχονται δηλητηριώδεις ουσίες μέσα και γύρω από αυτά τα νήματα και οι τοξίνες μπορεί να έχουν εξαπλωθεί σε όλο το φαγητό.
Εξετάστε καλά τα τρόφιμα πριν τα αγοράσετε. Ελέγξτε τα τρόφιμα σε γυάλινα βάζα, κοιτάξτε τις περιοχές του μίσχου στα φρέσκα προϊόντα και αποφύγετε τα μωλωπισμένα προϊόντα. Ενημερώστε τον υπεύθυνο του καταστήματος εάν εντοπίσετε μούχλα σε τρόφιμα.
Το διαβάσαμε εδώ cibum.gr
