Ανακαλύψτε μια νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή για γλυκάκι χωρίς λάδι από τη Μαντυ Μπαξιβανη. Ιδανικό για την αρχή κάθε νηστείας, με αμύγδαλα, φρυγανιά και καρύδα. Δείτε πώς να το φτιάξετε εύκολα και γρήγορα!
ΥΛΙΚΑ
- 2 φλυτζάνια τσαγιού αμύγδαλα, ασπρισμένα και περασμένα από το μούλτι
- 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού φρυγανιά, τριμμένη
- 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού Ινδική καρύδα
- Σιρόπι:
- 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
- 2 κούπες τσαγιού νερό
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι
- 1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεκινάμε βράζοντας το σιρόπι σε μια κατσαρόλα. Προσέχουμε να μην δέσει πολύ, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την υφή στο τέλος. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για περίπου 2-3 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να πήζει ελαφρώς.
- Αφού κλείσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε πρώτα την καρύδα στο μείγμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη φρυγανιά και τέλος τα αμύγδαλα. Αυτή η σειρά προσθέτει μια ωραία υφή και γεύση στο μείγμα μας.
- Με τα χέρια μας, ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.
- Στη συνέχεια, δημιουργούμε μπαλάκια από το μείγμα και τα ρολάρουμε σε καρύδα, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- Τοποθετούμε τα μπαλάκια στο ψυγείο για λίγο, ώστε να σφίξουν.
- Τέλος, σερβίρουμε τα μπαλάκια σε χαρτάκια και τα διατηρούμε σκεπασμένα για αρκετές μέρες, ώστε να μην ξεραθούν. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να μοιραστείτε με φίλους και οικογένεια!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Μαντυ Μπαξιβανη – ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”
Το διαβάσαμε εδώ xrysessyntages.gr
Facebook Σχόλια
