Αν θέλεις μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για να έχεις πάντα ένα γλυκό ψυγείου τότε το γλυκό αυτό με μπισκότα και εσπρέσο είναι αυτό που ψάχνεις
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που με τις υψηλές θερμοκρασίες ένα δροσερό γλυκό μοιάζει δελεαστικό, πόσο μάλλον όταν έχει αγαπημένα υλικά και μια γεύση που όλοι θα εκτιμήσουν.
Τα γλυκά ψυγείου άλλωστε είναι πάντα η καλύτερη λύση και πράγματι, η συνταγή που ανακαλύψαμε με μια έρευνα στο διαδίκτυο είναι απόλυτα καλοκαιρινή.
Το άρωμα, η κρέμα σαντιγί και τα μπισκότα αντί για παντεσπάνι συνθέτουν ένα γευστικό αποτέλεσμα που θα λατρέψεις.
Υλικά
- 500 g. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 250 g. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- Δυο δόσεις εσπρέσο
- 30 μπισκότα
- Κακάο για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Στο σταθερό μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Ετοιμάζουμε τον εσπρέσο και αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε 2 κ.σ. από τον καφέ στο μείγμα που έχει πια γίνει σαντιγί και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τον καφέ σε βαθύ πιάτο και βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα, ίσα να βραχούν.
- Στρώνουμε τα μπισκότα σε ταψάκι 15 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε από πάνω λίγη ποσότητα σαντιγί. Συνεχίζουμε δημιουργώντας στρώσεις με τα μπισκότα και την σαντιγί.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρουμε το γλυκό ψυγείου σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κακάο (προαιρετικά).
πηγη athensmagazine.gr
Facebook Σχόλια
