Αν θέλεις μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για να έχεις πάντα ένα γλυκό ψυγείου τότε το γλυκό αυτό με μπισκότα και εσπρέσο είναι αυτό που ψάχνεις
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που με τις υψηλές θερμοκρασίες ένα δροσερό γλυκό μοιάζει δελεαστικό, πόσο μάλλον όταν έχει αγαπημένα υλικά και μια γεύση που όλοι θα εκτιμήσουν.
Τα γλυκά ψυγείου άλλωστε είναι πάντα η καλύτερη λύση και πράγματι, η συνταγή που ανακαλύψαμε με μια έρευνα στο διαδίκτυο είναι απόλυτα καλοκαιρινή.
Το άρωμα, η κρέμα σαντιγί και τα μπισκότα αντί για παντεσπάνι συνθέτουν ένα γευστικό αποτέλεσμα που θα λατρέψεις.
Υλικά
- 500 g. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 250 g. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- Δυο δόσεις εσπρέσο
- 30 μπισκότα
- Κακάο για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Στο σταθερό μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Ετοιμάζουμε τον εσπρέσο και αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε 2 κ.σ. από τον καφέ στο μείγμα που έχει πια γίνει σαντιγί και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τον καφέ σε βαθύ πιάτο και βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα, ίσα να βραχούν.
- Στρώνουμε τα μπισκότα σε ταψάκι 15 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε από πάνω λίγη ποσότητα σαντιγί. Συνεχίζουμε δημιουργώντας στρώσεις με τα μπισκότα και την σαντιγί.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρουμε το γλυκό ψυγείου σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κακάο (προαιρετικά).
πηγη athensmagazine.gr
Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.