Πιτάκια με χαλούμι και ανθότυρο
Μια πανεύκολη για αρχάριους συνταγή, για υπέροχα πιτάκια με χαλούμι και ανθότυρο σε τραγανή ζύμη κουρού. Απολαύστε τα σκέτα, σαν ορεκτικό, σαν μεζέ με τη μπυρίτσα σας ή σαν συνοδευτικό με το κυρίως πιάτο.
Υλικά συνταγής
- Για τα τυροπιτάκια:
- 1 συσκευασία [450] γρ. ζύμη κουρού για ταρτάκια και πιτάκια
- 250 γρ. χαλούμι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
- 200 γρ. ανθότυρο
- 1 κ.σ. δυόσμο ξερό
- ξύσμα 1/2 λεμονιού
- 1 μεγάλο αυγό ελαφρά χτυπημένο
- αλάτι πιπέρι
- Για άλειμμα:
- 1 μεγάλο αυγό χτυπημένο
- σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση συνταγής
- Για τα τυροπιτάκια: Βάζουμε το ανθότυρο σε ένα μεγάλο μπολ και το λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το χαλούμι, το δυόσμο, το ξύσμα λεμονιού και το αυγό και ανακατεύουμε καλά, να ενωθούν όλα τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση σύμφωνα με τα γούστα μας και ανακατεύουμε ξανά.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αέρα και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
- Για το άλειμμα και ψήσιμο: Παίρνουμε ένα-ένα τα δισκάκια ζύμης και τα αλείφουμε τριγύρω με λίγο νερό. Βάζουμε από 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση στη μία πλευρά, τα διπλώνουμε να κλείσουν και πιέζουμε τις άκρες τους με ένα πιρούνι για να κλείσουν καλά.
- Αραδιάζουμε τα πιτάκια στο ταψί, τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Τα ψήνουμε για 40′ μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
theonewithallthetastes.com
Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.
Facebook Σχόλια
