Ανακαλούνται πασίγνωστα σνακ από 15 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ανάμεσά τους και η Ελλάδα διότι βρέθηκαν στα συστατικά τους επικίνδυνες χρωστικές.
H Επίσημη προειδοποίηση RASFF
Πασίγνωστα σνακ ανακαλούνται που πωλούνται και στην Ελλάδα όσο και σε άλλες 14 Ευρωπαϊκές χώρες μετά από ειδοποίηση του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα Τρόφιμα και ζωοτροφές RASFF. Στα συστατικά τους βρέθηκαν επικίνδυνες χρωστικές για την υγεία. Αναλυτικά ποιο προϊόν είναι και τί πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές.
Πιο συγκεκριμένα το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα Τρόφιμα και ζωοτροφές RASFF εξέδωσε προειδοποίηση σε 15 χώρες, μεταξύ άλλων και της Ελλάδας για σνακ Doritos που βρέθηκαν να περιέχουν απαγορευμένο πρόσθετο. “Μη εξουσιοδοτημένη χρήση χρωστικής (E124) σε σνακ με βάση το καλαμπόκι από την Ινδία”, αναφέρει η ανακοίνωση, η οποία κοινοποιήθηκε στο RASFF από τις Αρχές του Βελγίου μετά από επίσημο έλεγχο στην αγορά.
Μάλιστα, οι Αρχές της Σλοβενίας έχουν ήδη ανακαλέσει τα Doritos από τα ράφια με τη σύσταση προς τους καταναλωτές να μη καταναλώσουν το τρόφιμο ή να το απορρίψουν ή να το επιστρέψουν στο σημείο από όπου το αγόρασαν. Το προϊόν έχει ήδη αποσυρθεί από την αγορά του Βελγίου, της Γερμανίας και του Λουξεμβούργου.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η χρωστική Ponceau 4R που στην ΕΕ συμβολίζεται με τον αριθμό Ε124, είναι μία κόκκινη, συνθετική αζωχρωστική που χρησιμοποιείται σε διάφορα τρόφιμα και ποτά. Είναι γνωστή με περισσότερα από 100 συνώνυμα, συμπεριλαμβανομένων των CI Food Red 7, Cochineal Red A και New Coccine.
Ενώ χρησιμοποιείται σε προϊόντα όπως η καραμέλα, τα επιδόρπια, τα τυριά, τα κρέατα και τα αλκοολούχα ποτά. Η χρήση συνθετικών χρωμάτων στα τρόφιμα συνεχίζει να προκαλεί έντονες συζητήσεις λόγω της προτεινόμενης σύνδεσης μεταξύ διαταραχών συμπεριφοράς, όπως είναι η υπερκινητικότητα στα παιδιά και η διαιτητική έκθεση σε χρώματα στα τρόφιμα.
Τα προβλήματα υγείας που ανά καιρούς αποδίδονται σε τεχνητά χρώματα περιλαμβάνουν πιθανές αντιδράσεις δυσανεξίας σε ευαίσθητα άτομα και ανεπιθύμητες επιπτώσεις στη συμπεριφορά των παιδιών. Ενώ η τοξικότητα του Ponceau 4R έχει αξιολογηθεί από την JECFA και την EFSA. Η ένωση απορροφάται ελάχιστα από το πεπτικό σύστημα και έχει σχετικά χαμηλή τοξικότητα, χωρίς ενδείξεις καρκινογένεσης , γονοτοξικότητας , νευροτοξικότητας ή αναπαραγωγικής και αναπτυξιακής τοξικότητας.
Από εκεί και πέρα η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη ADI στην Ευρώπη είναι 0,7 mg/kg και η ADI του ΠΟΥ/FAO είναι 4 mg/kg. Χρησιμοποιείται στην Ευρώπη, στην Αυστραλία και στην Ασία αλλά δεν έχει εγκριθεί για ανθρώπινη κατανάλωση από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών.
Τέλος, στην Ευρωπαϊκή Ένωση το πρόσθετο επιτρέπεται να χρησιμοποιείται σε είδη ζαχαροπλαστικής συμπεριλαμβανομένων των μικρογλυκισμάτων που δροσίζουν την αναπνοή σε ποσότητα 10 mg/kg, και σε ζαχαρωμένα φρούτα και λαχανικά ML = 50 mg/kg. Η χρωστική Ponceau 4R (E 124) επιτρέπεται στην ΕΕ, όμως η χρήση της σε σνακ με βάση το καλαμπόκι (corn-based snacks) δεν φαίνεται να είναι ρητά επιτρεπτή σύμφωνα με τη νομοθεσία.
Το διαβάσαμε εδώ thebrief.gr
