Από τα ωραιότερα αφράτα Νηστίσιμα τσουρέκια!

Από τα ωραιότερα αφράτα όλο ίνες νηστίσιμα τσουρέκια!!!

ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΖΎΜΙ:

• Βάζουμε στο μπολ 50 γραμμάρια μαγιά νωπή ,
• 2 κουταλιές της σούπας.ζάχαρη,
• 1 ποτήρι χλιαρό νερό ,
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι ανακατεύουμε να γίνει χυλός και το σκεπάζουμε για 30 λεπτά.
• Βάζουμε στην λεκάνη μας 1 ποτήρι σπορέλαιο,μαχλέπι,κακουλέ,ξύσμα πορτοκαλιού,2 ποτήρια ζάχαρη,μισό ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού,2 βανίλιες και τα ανακατεύουμε προσθέτουμε το προζύμι και σιγά σιγά ζυμώνοντας περίπου 1,100 γραμμάρια αλεύρι.
• Σταυρώνουμε την ζύμη και την σκεπάζουμε για 2 ώρες.
• Στην συνέχεια την τοποθετούμε στον πάγκο μας την ξαναζυμώνομαι και κόβοντας κομμάτια κάνουμε μπαστουνακια,κορδόνια ή σχέδιο ότι θέλουμε.
• Τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε για 30 λεπτά.
• Συνεχίζουμε βάζουμε πάνω λάδι ή γάλα καρύδας και σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 160 βαθμούς για 35 λεπτά στον φούρνο!!!

Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε ζαχαροπλαστική !!!

πηγη i-gastronomie.gr