Ο φούρνος μικροκυμάτων: O πιο υποτιμημένος «σύμμαχος» της κουζίνας σου
Αποτελεί αναμφίβολα μία από τις πιο απαραίτητες συσκευές σε κάθε νοικοκυριό. Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει καταφέρει να μας λύσει τα χέρια, κάνοντας την καθημερινότητά μας πιο εύκολη, γρήγορη και πρακτική. Μέσα σε λίγα μόλις δευτερόλεπτα μπορεί να ζεστάνει ένα πιάτο, να ξεπαγώσει ένα γεύμα ή να προσφέρει φαγητό σαν να βγήκε μόλις από τον φούρνο.
Ωστόσο, οι δυνατότητές του δεν περιορίζονται εκεί. Πίσω από τη φαινομενικά απλή λειτουργία του, κρύβονται δεκάδες εναλλακτικές χρήσεις που μπορούν να σου γλιτώσουν χρόνο, κόπο και χρήματα. Παρακάτω θα ανακαλύψεις 7 έξυπνα κόλπα με τον φούρνο μικροκυμάτων που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις.
1. Απολύμανε τα σφουγγάρια
Τα σφουγγάρια κουζίνας, λόγω της υγρασίας, είναι ιδανικό «πεδίο δράσης» για τα μικρόβια. Αντί λοιπόν να τα πετάς κάθε λίγες μέρες, υπάρχει ένας πανεύκολος τρόπος να τα απολυμάνεις.
Βρέξε το σφουγγάρι σου με λίγο νερό και τοποθέτησέ το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στη μέγιστη θερμοκρασία. Μέσα σε αυτό το σύντομο διάστημα, θα έχουν εξουδετερωθεί σχεδόν όλα τα μικρόβια και βακτήρια, αφήνοντάς το καθαρό και ασφαλές για χρήση.
2. Ξεφλούδισε τα σκόρδα χωρίς κόπο
Το ξεφλούδισμα του σκόρδου μπορεί να γίνει κουραστικό και εκνευριστικό. Με ένα απλό κόλπο, όμως, θα το κάνεις παιχνιδάκι.
Τοποθέτησε τις σκελίδες στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα και θα δεις πως η φλούδα τους χαλαρώνει και απομακρύνεται σχεδόν μόνη της. Έτσι, εξοικονομείς χρόνο και αποφεύγεις τα ενοχλητικά “δάκρυα” από το καθάρισμα.
3. Απόκτησε περισσότερο χυμό από λεμόνια και πορτοκάλια
Τα φρούτα σου είναι σκληρά και δεν βγάζουν αρκετό χυμό; Η λύση βρίσκεται στα μικροκύματα. Ζέστανε για 15–20 δευτερόλεπτα τα λεμόνια ή τα πορτοκάλια σου και έπειτα στύψε τα. Η θερμότητα μαλακώνει τις ίνες τους, απελευθερώνοντας πολύ πιο εύκολα το χυμό. Ένα απλό τρικ που πραγματικά κάνει τη διαφορά.
4. Αναζωογόνησε το μπαγιάτικο ψωμί
Σου περίσσεψε ψωμί από την προηγούμενη μέρα; Μην το πετάξεις.
Τύλιξέ το σε ένα ελαφρώς βρεγμένο χαρτί κουζίνας και βάλε το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό. Θα διαπιστώσεις ότι έχει γίνει ξανά μαλακό, αφράτο και σαν φρέσκο, έτοιμο να συνοδεύσει το επόμενο γεύμα σου.
5. Ψήσε τους δικούς σου ξηρούς καρπούς
Αν αγαπάς τους ξηρούς καρπούς αλλά αποφεύγεις τους έτοιμους λόγω υπερβολικού αλατιού ή συντηρητικών, μπορείς να τους ψήσεις μόνη σου.
Βάλε τους καρπούς σε ένα μπολ, πρόσθεσε λίγο λάδι (ή και μέλι, αν θες πιο γλυκιά γεύση) και ζέστανέ τους στο φούρνο μικροκυμάτων για 1–2 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο «καβουρδισμένους» τους προτιμάς. Το αποτέλεσμα θα σε ενθουσιάσει.
6. Φτιάξε το πιο γρήγορο κέικ του κόσμου
Ποιος είπε ότι για να φας γλυκό πρέπει να περάσεις ώρες στην κουζίνα;
Ανακάτεψε σε μια κούπα τα βασικά υλικά για ένα κέικ ή brownies (αλεύρι, κακάο, ζάχαρη, αυγό, λάδι, λίγο γάλα ή νερό) και βάλε την στο φούρνο μικροκυμάτων για 3–5 λεπτά. Θα έχεις ένα αφράτο, νόστιμο γλυκό έτοιμο στο λεπτό — ιδανικό για όταν σε πιάνει ξαφνικά λιγούρα.
7. Επανέφερε το ζαχαρωμένο μέλι
Αν το μέλι σου έχει «πιάσει» ζάχαρη, μην το πετάξεις. Τοποθέτησε το βάζο (χωρίς μεταλλικό καπάκι) στο φούρνο μικροκυμάτων και ζέστανέ το για 1–2 λεπτά. Η θερμότητα θα το επαναφέρει στη ρευστή, λαμπερή του μορφή, έτοιμο για να το απολαύσεις πάλι στο γιαούρτι ή στο τσάι σου.
Ο φούρνος μικροκυμάτων δεν είναι απλώς ένα εργαλείο για ζέσταμα φαγητού — είναι ένας μικρός πολυεργάτης που μπορεί να σου λύσει τα χέρια σε δεκάδες μικρές καθημερινές στιγμές. Με λίγη φαντασία και σωστή χρήση, θα γίνει ο πιο πολύτιμος βοηθός στην κουζίνα σου
Το διαβάσαμε εδώ tilestwra.com
