Οι κρέπες είναι οι αγαπημένες μικρών και μεγάλων.
Ειδικά, στις κρέπες σοκολάτας δεν αντιστέκεται κανείς.
Κι επειδή πρόκειται για τον πιο γλυκό πειρασμό και αγαπημένη συνταγή, δείτε πόσο εύκολα μπορείτε να τις φτιάξετε. Είναι η πρότασή μας για τη Γιορτή της Μητέρας! Σκέφτεστε κάτι καλύτερο;
Υλικά:
2 αυγά
1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
1 πρέζα ζάχαρη
1 1/4 φλ. γάλα
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
1/4 κ.γλ. αλάτι
Σοκολάτα της επιλογής σας για τη γέμιση
10 μπισκότα τριμμένα
Εκτέλεση:
Χτυπάτε τα αυγά με σύρμα, προσθέτετε το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Συνεχίζετε να χτυπάτε καλά μέχρι να γίνει χυλός. (Το μείγμα πρέπει να είναι αραιό). Αν το μείγμα είναι παχύ, προσθέτετε λίγο γάλα.
Το αφήνετε στην άκρη για 1 ώρα να σταθεί, σκεπασμένο.
Λαδώνετε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Αφήνετε να κάψει και ρίχνετε μία μικρή ποσότητα χυλού. Γυρίζετε μετά από 1 λεπτό μία σπάτουλα. Αφήνετε την κρέπα επίσης για 1 λεπτό και την βγάζετε. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία, μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Αλείφετε τις κρέπες με τη σοκολάτα, πασπαλίζετε με τριμμένο μπισκότο και τις διπλώνετε.
Αν θέλετε, μπορείτε να λιώσετε λίγη σοκολάτα και να περιχύσετε τις κρέπες.
Συνοδεύστε τις με μία μπάλα παγωτό
πηγη mothersblog.gr