Ο λόγος που τρελενόμαστε για λεμονόπιτα, είναι επειδή αυτό το γλυκό έχει τη μαγική ιδιότητα να ικανοποιεί τη λαχτάρα μας για γλυκό, χωρίς να αισθανόμαστε τύψεις ότι «κατεβάσαμε» ένα τόνο ζάχαρη.
Και ειδικά τώρα το καλοκαίρι, είναι η καλύτερη επιλογή σε αντίθεση με τησοκολάτα που αφήνει μια πιο ζεστή αίσθηση στον ουρανίσκο μας. Πάμε να δούμε τα υλικά:
Για την κρούστα:
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι
- 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
- 1/4 φλιτζανιού καλαμποκάλευρο
- 3/4 κουταλιού αλάτι
- 12 κουταλιές βούτυρο, λίγο πιο κρύο από τη θερμοκρασία δωματίου
Για τη γέμιση:
- 4 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 1 1/3 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
- 3 κουταλιές αλεύρι
- 2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού
- 3/4 φλιτζανιού χυμό λεμονιού
- 1/3 φλιτζανιού γάλα
- 1/8 κουταλιού αλάτι
Δείτε τις απλούστατες οδηγίες στο βίντεο που ακολουθεί:
Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.