Μελέτη δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση μιας χούφτας καρυδιών μπορεί να αυξήσει τη μελατονίνη και να μειώσει τον χρόνο που χρειάζεστε για να κοιμηθείτε.
Η κατανάλωση καρυδιών το βράδυ μπορεί να φαίνεται απλό σνακ, αλλά νέα μελέτη δείχνει ότι μπορεί να κάνει θαύματα για τον ύπνο σας. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Food and Function, η κατανάλωση 40 γραμμαρίων καρυδιών (περίπου 1/3 φλιτζανιού) μαζί με το δείπνο επί οκτώ εβδομάδες αύξησε την παραγωγή μελατονίνης, βελτίωσε την ποιότητα του ύπνου και μείωσε την υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας σε νέους ενήλικες.
Η μελέτη, που διεξήχθη από την Maria Izquierdo Pulido και τους συνεργάτες της στο Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης, χωρίσε τους 76 συμμετέχοντες ηλικίας 20–35 ετών σε δύο ομάδες: μία που κατανάλωνε καρύδια καθημερινά και μία που δεν κατανάλωνε. Μετά από δύο εβδομάδες «ξεκούρασης», οι ομάδες αντάλλαξαν ρόλους. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, οι συμμετέχοντες φορούσαν ειδικούς αισθητήρες στον καρπό για την παρακολούθηση του ύπνου, της δραστηριότητας και της θερμοκρασίας του σώματος, ενώ παρέδιδαν δείγματα ούρων για μέτρηση της μελατονίνης.
Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: όσοι κατανάλωναν καρύδια κοιμόντουσαν πιο γρήγορα, παρουσίαζαν υψηλότερη συνολική ποιότητα ύπνου και ανέφεραν λιγότερη υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η επίδραση οφείλεται κυρίως στη μελατονίνη και στην τρυπτοφάνη που περιέχονται στα καρύδια, ουσίες που προάγουν τον ύπνο και ρυθμίζουν τον κιρκάδιο ρυθμό.
Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι τα καρύδια δεν μπορούν να αντικαταστήσουν θεραπείες για σοβαρές διαταραχές ύπνου. Η ιδανική ποσότητα για καλύτερα αποτελέσματα είναι περίπου 30–40 γραμμάρια, μετά το δείπνο ή ως σνακ πριν τον ύπνο, ώστε να δώσει χρόνο στο σώμα να αυξήσει τη μελατονίνη πριν κοιμηθείτε.
Τα καρύδια δεν βελτιώνουν μόνο τον ύπνο – υποστηρίζουν επίσης την υγεία της καρδιάς και τις γνωστικές λειτουργίες. Πρόκειται για ένα εύκολο και νόστιμο σνακ που μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα, αν συνδυαστεί με υγιεινές συνήθειες ύπνου και ισορροπημένη διατροφή.
Το διαβάσαμε εδώ cibum.gr
