ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κέϊκ Πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο

Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο κέϊκ πορτοκαλιού με υπέροχο γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο. Πολύ εύκολο στη παρασκευή του, πολύ νόστιμο στη γεύση του.

Υλικά συνταγής

  • Για το κέϊκ πορτοκαλιού:
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1/3 φλ. τσαγιού σπορέλαιο
  • 1 φλ. τσαγιού χυμός πορτοκαλιού
  • 1 πορτοκαλιού το ξύσμα
  • 1 κ.σ. λευκό ξίδι
  • 1 βανίλια
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • Για το γλάσο σοκολάτας:
  • 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού
  • 3 κ.σ. κοφτές ηλιέλαιο
  • 1 κ.σ. μέλι

 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το κέϊκ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και λαδώνετε και αλευρώνετε μια μακρόστενη φόρμα του κέϊκ και τοποθετείτε στη βάση μια λαδόκολα.
  2. Κοσκινίστε το αλεύρι σε μεγάλο μπολ, προσθέστε και το αλάτι και ανακατέψτε.
  3. Σε άλλο μπολ βάζετε το 1/2 φλ. χυμό πορτοκαλιού, το σπορέλαιο και το ξίδι. Προσθέτετε και τη ζάχαρη, το ξύσμα και τη βανίλια και ανακατεύετε με το χέρι ή χτυπάτε με το μίξερ χειρός μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ομογενοποιηθούν.
  4. Διαλύετε τη σόδα στο υπόλοιπο 1/2 φλ. χυμό πορτοκαλιού και το προσθέτετε και αυτό στο μείγμα ζάχαρης. Σταδιακά προσθέτετε και το αλεύρι ανακατεύοντας δυνατά, ή χτυπώντας διαρκώς μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα του κέϊκ και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λ. [Βυθίστε ένα καλαμάκι από σουβλάκι ή μαχαίρι στο κέντρο για να βεβαιωθείτε ότι βγαίνει στεγνό και είναι έτοιμο].
  5. Για το γλάσο σοκολάτας: Λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα σε κομματάκια το χυμό πορτοκαλιού, το ηλιέλαιο και το μέλι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα. Μόλις κρυώσει το κέϊκ το  το “γλασάρετε” με ένα κουτάλι με το γλάσο σοκολάτας.

Πεντανόστιμο κέϊκ και χωρίς το γλάσο σοκολάτας.

 

23f7353011e7016e1cbfb9563c49644f

πηγη sintayes.gr

Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.

Facebook Σχόλια

Σχετικά Άρθρα

Back to top button