Ένα υπέροχο κέϊκ – σουφλέ σοκολάτας για τους λάτρεις της σοκολάτας … Μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο και πολύ γρήγορο κέϊκ με λιωμένη σοκολάτα, έτοιμο για το φούρνο σε 10΄ και ψήσιμο άλλα 10-12΄.
Υλικά συνταγής
- 250 γραμμάρια σοκολάτα *
- 250 γραμμάρια αλεύρι
- 200 γραμμάρια ζάχαρη
- 250 γραμμάρια βούτυρο
- 8 αβγά
- 4 βανίλιες
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση συνταγής
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο με τη σοκολάτα και τη ζάχαρη, σε σιγανή φωτιά, να λιώσουν.
- Στο μείγμα της σοκολάτας μας, μόλις γίνει χλιαρό, ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους των αβγών και ανακατεύουμε.
- Χτυπάμε τα ασπράδια των αβγών στο μίξερ με λίγο αλάτι, να γίνουν μαρέγκα.
- Προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας το αλεύρι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Κατόπιν ρίχνουμε σιγά σιγά τη μαρέγκα ανακατεύοντας πολύ απαλά.
- Παίρνουμε μια φόρμα του κέικ με τρύπα στη μέση, τη βουτυρώνουμε, τοποθετούμε μέσα το μείγμα μας και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 200°C για 10-12΄.
* Μπορείτε να το φτιάξετε με σοκολάτα της αρεσκείας σας, κουβερτούρα ή γάλακτος
πηγη sintayes.gr
Facebook Σχόλια