Υλικά:
- 500 γρ. φυτική μαργαρίνη μαλακή
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο
- 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη άχνη
- 50ml κονιάκ
- 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες σε σκόνη
- 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια ή φουντούκια ή αμύγδαλα αλεσμένα
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε τη μαργαρίνη και τη βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη άχνη, το κονιάκ, τις βανίλιες και τα ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Κατόπιν ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι, ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε τα καρύδια.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, έως ότου ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά και πλάθουμε τους κουραμπιέδες δίνοντας τους ό,τι σχήμα θέλουμε.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C και ψήνουμε τους κουραμπιέδες για 30 λεπτά περίπου.
Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.
