Σήμερα ετοιμάσαμε ένα πεντανόστιμο, νηστίσιμο λαχανόρυζο που μπορούμε να το απολαύσουμε και την Μεγάλη Εβδομάδα. Μαμαδίστικο, θρεπτικό και πεντανόστιμο.
Υλικά
- λαχανο 1 μικρό
- κρεμμυδι 1 ξερό
- καρότο 1
- πιπεριά 1 κόκκινη
- ντοματα 1 ποτήρι χυμό
- ελαιολαδο Λίγο
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- πάπρικα Κατά βούληση
- ρυζι 1 φλιτζάνι
- νερό 1 φλιτζάνι ζεστό
- λεμονι Χυμός από 1
Το λαχανόρυζο είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά. Είναι εύκολο, θρεπτικό, νηστίσιμο, κατάλληλο για vegans και χορτοφάγους και ειδικά για τα μικρά παιδιά. Μιας και η Μεγάλη Εβδομάδα κοντοζυγώνει είπαμε να φτιάξουμε το μενού μας.
Φτιάξαμε λοιπόν για εσάς ένα νόστιμο, μαμαδίστικο και θρεπτικό λαχανόρυζο. Πανεύκολο και πεντανόστιμο, ιδανικό και για την Μεγάλη Εβδομάδα αλλά και για κάθε περίοδο νηστείας. Είναι φυσικά μία πολλή καλή ιδέα για κάθε μέρα, εκτός Μεγάλης Εβδομάδας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το λαχονόρυζο για την Μεγάλη Βδομάδα :
Εκτέλεση για το λαχονόρυζο για την Μεγάλη Βδομάδα:
Αρχικά κόβουμε σε μικρά κομμάτια το λάχανο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, την κόκκινη πιπεριά και τα σοτάρουμε όλα μαζί στην κατσαρόλα μαζί με τον χυμό ντομάτας. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Προσθέτουμε το ρύζι και ζεστό νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Ελένη Παπατσάνη
Το διαβάσαμε εδώ daddy-cool.gr
