Υλικά
1 Ποτήρι λάδι
1 Ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 Ποτήρι ζάχαρη
1 Φλιτζανάκι κονιάκ
1/2 Κουταλάκι κανέλα
1/2 Κουταλάκι γαρύφαλλο
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
1 Κουταλάκι σόδα
1 Κουταλάκι μπέϊκιν πάουτερ
Αλεύρι όσο πάρει μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με την ζάχαρη. Διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τα ρίχνουμε στο μίξερ.
Προσθέτουμε το κονιάκ, το μπέϊκιν πάουτερ, το γαρύφαλλο και την κανέλα και χτυπάμε για λίγο ακόμα στην μεγάλη ταχύτητα.
Στην συνεχεία προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε σιγά σιγά, μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να κολλάει ελαφρώς στα χέρια.
Αφήνουμε λίγο την ζύμη να ξεκούραστη για περίπου 10 λεπτά και πλάθουμε σε κουλουράκια.
Ψήνουμε σε προσημασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
πηγη askitikon.eu