ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Νηστίσιμη κολοκυθόπιτα: Η γλυκιά πίτα, χωρίς αυγά και βούτυρο που γίνεται τραγανή και πεντανόστιμη

Νηστίσιμη κολοκυθόπιτα: Το πάσχα πλησιάζει και πολλοί άνθρωποι νηστεύουν. Επιθυμείτε να κάνετε μία νηστίσιμη και γλυκιά συνταγή από πίτα; Μπορείτε να επιλέξετε μια νηστίσιμη κολοκυθόπιτα. Αναλυτικότερα, πώς να τη φτιάξετε

Υλικά συνταγής

Υλικά για το φύλλο:

– 2 φλ αλεύρι γ.ο.χ

– 2 κ.σ χυμό λεμονιού

– 5 κ.σ ελαιόλαδο

– 1/2 Κ.γ αλάτι

– 1 φλ νερό χλιαρό περίπου.

– Νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων.

Για την γέμιση:

– 600γρ κολοκύθα κίτρινη τριμμένη

– 5 κ.σ ζάχαρη

– 1 κ.γ κανέλα

– 1/2 κ γ γαρύφαλλο

– 1 φλ καρύδια χοντροκομμένα

– 1 χούφτα σταφίδες

– 1/2 φλ φρυγανιά τριμμένη

– 1/2 φλ ελαιόλαδο για τα φυλλα

Υλικά για το σιρόπι:

– 1.5 φλ νερό

– 1 φλ ζάχαρη

– 1 φλ μελι

– 1 φλούδα λεμόνι

– 1 κανέλα φύλλο

– 2 καρφάκια γαρύφαλλο

Νηστίσιμη κολοκυθόπιτα: Η τέλεια γλυκιά πίτα, χωρίς αυγά και βούτυρο που γίνεται τραγανή και πεντανόστιμη - Εικόνα 1

Νηστίσιμη κολοκυθόπιτα:

Εκτέλεση συνταγής

– Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με το λάδι το αλάτι και το λεμόνι και το τρίβουμε με τα δάχτυλα να γίνει σαν βρεγμένη άμμος.

– Μετά αρχίζουμε να προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.

– Το αφήνουμε σκεπασμένο μια ώρα να ξεκουραστεί.

Τι να κάνετε για τη γέμιση:

– Βάζουμε την τριμμένη κολοκύθα σε ένα μπολ αφού την έχουμε στραγγίζει καλά προσθέτουμε την ζάχαρη τα μυρωδικά τα καρύδια τις σταφίδες και την φρυγανιά και ανακατεύουμε καλά.

– Χωρίζουμε την ζύμη σε 6 μπαλάκια.

– Παίρνουμε ένα μπαλάκι ζύμης πασπαλίζουμε με λίγο νισεστέ και ανοίγουμε ένα μακρόστενο λεπτό φύλλο.

– Το λαδώνουμε με ένα πινέλο με το ελαιόλαδο βάζουμε γέμιση και το τυλίγουμε ρόλο.

– Βάζουμε όλα τα φύλλα σε λαδωμένο ταψάκι ξεκινώντας από το κέντρο.

– Όσο λάδι μείνει το ρίχνουμε από επάνω.

– Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς περίπου μια ώρα ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

– Όταν βγει από τον φούρνο όπως είναι καυτό Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει και να το τραβήξει

Πηγή

Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.

Facebook Σχόλια

Σχετικά Άρθρα

Back to top button