Πατατοκεφτέδες φούρνου
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό πατάτες
- 200 γραμμάρια πικάντικη γραβιέρα τριμμένη
- 150 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένη
- 150 γραμμάρια τυρί γκούντα τριμμένο
- 100 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο
- 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 50 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη
- 1 αυγό
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- άνηθο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- πάπρικα γλυκιά
Πώς το κάνουμε:- Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, ξεπλένουμε και βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό.
- Μόλις βράσουν και κρυώσουν, τις λιώνουμε μ’ ένα πιρούνι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, πλάθουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 30′.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 30′-40′. Στα πρώτα 20′ γυρίζουμε τους κεφτέδες από την άλλη μεριά, για να πάρουν χρώμα.
πηγη relax-news.eu
Facebook Σχόλια