Το γλυκό των Χριστουγέννων.. Μελωμένα μελομακάρονα της Βέφας Αλεξιάδου

Η Συνταγή είναι της κ. Βέφας Αλεξιάδου – Εκτέλεση από την κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:

1 1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα μαγειρικό λίπος(βούτυρο καλό)
1 κούπα ζάχαρη

3/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού
1/4 κούπας κονιάκ
2 κουτ.γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

2 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ.γλυκού σόδα (σκόνη)
1 κιλό αλεύρι Γ.Ο.Χ.

Σιρόπι:

2 κούπες μέλι
2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό

Πασπάλισμα:

1 1/2 κούπα καρύδια (χοντροκομμένα)
1 κουτ.γλυκού κανέλα (σκόνη)
1/2 κουτ.γλυκού γαρύφαλλο (σκόνη)

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά τα 6 πρώτα υλικά μέχρι να γίνει το υγρό μείγμα αφράτο μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ κ’ την

σόδα κ’ κάνουμε λακουβιτσα έπειτα ρίχνουμε το υγρό μείγμα στην λακουβιτσα κ’ με απαλές κινήσεις μαζεύουμε την ζύμη.

Πλάθουμε σε σχέδια κ’ από πάνω σχεδιάζουμε με πιρούνι η’ τρυπητο.

Ψηνουμε στους 175° C για 30′ λεπτά περίπου,όταν ψηθούν όλα κ’ κρυώσουν ετοιμάζουμε το σιρόπι αφού βράσει αφαιρούμε την άφρη,μελώνουμε κ’ πασπαλίζουμε με τα καρύδια η’ λιώνουμε κουβερτούρα

Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.

Facebook Σχόλια