Ένας πραγματικά υπέροχος, γλυκός πειρασμός που δεν μπορείς να αντισταθείς. Μια πολύ εύκολη συνταγή, για ένα πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου για όλες τις ώρες που σίγουρα θα απολαύσετε.
Υλικά συνταγής
- Για τη βάση:
- 36 μπισκότα Oreo
- 6 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
- Για τη γέμιση:
- 225 γρ. μαλακό τυρί τύπου Philadelphia
- 1/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
- 3¼ φλ. τσαγιού κρύο γάλα + 2 κ.σ. επιπλέον γάλα *
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε πηχτή σαντιγί
- 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου στιγμής με γεύση σοκολάτα
- 1 φλ. τσαγιού μικρές σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση συνταγής
- Για τη βάση: Θρυμματίζετε τα μπισκότα όρεο στο multi. Βάζετε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα μπολ, προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν.Βουτυρώνετε ένα πυρέξ διαστάσεων 23 X 33 εκ. Μεταφέρετε το μείγμα στη βάση του ταψιού, το απλώνετε, το πιέζετε και ισιώνετε σε όλη τη βάση. Το βάζετε στο ψυγείο να κρυώνει.
- Για τη γέμιση: Χτυπάτε με το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε τις 2 κ.σ. κρύο γάλα και τη ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπημα να ενσωματωθούν. Αφήνετε το μίξερ, προσθέτετε 1¼ φλ. τσαγιού σαντιγί στη γέμιση και την ανακατεύετε καλά με κουτάλι ή μαρίζ να ενσωματωθεί πλήρως. Απλώνετε το μείγμα πάνω από τη βάση μπισκότου και το βάζετε πάλι στο ψυγείο να κρυώνει.
- Φτιάχνετε τη κρέμα στιγμής σοκολάτας με τα 3¼ φλ. τσαγιού κρύο γάλα *. Μόλις πήξει την απλώνετε ισομερώς πάνω από τη κρέμα τυριού-σαντιγί με μια μαρίζ, και βάζετε το πυρέξ πάλι στο ψυγείο να παγώσει και σταθεροποιηθεί για 10-15 λεπτά.
- Τέλος απλώνετε από πάνω με κουτάλι ή κορνέ την υπόλοιπη σαντιγί και πασπαλίζετε με τις σταγόνες σοκολάτας. Το βάζετε και πάλι στο ψυγείο και μόλις “σταθεροποιηθεί” σερβίρετε και το απολαμβάνετε.
* Ελέγξετε τη προτεινόμενη ποσότητα του γάλακτος που αναφέρεται στη συσκευασία της κρέμας στιγμής σοκολάτας προτίμησής σας, σε περίπτωση που διαφοροποιείται μερικώς από τη προτεινόμενη των 3¼ φλ. τσαγιού κρύο γάλα.
πηγη sintayes.gr
Facebook Σχόλια