Όταν βλέπουμε έναν σεφ να μαγειρεύει μαγευόμαστε από τις κινήσεις του. Από τον τρόπο που κόβει τα συστατικά του μέχρι τον τρόπο που μαγειρεύει το φαγητό του.
Στο παρακάτω βίντεο θα δούμε τον Master Sushi Chef με το όνομα Hiro Terada να δημιουργεί κάτι εντυπωσιακό χρησιμοποιώντας μια ντομάτα. Στο συγκεκριμένο βίντεο που έχει τραβηχτεί στο Nove Kitchen and Bar στο Μαϊάμι, Φλόριντα, ο σεφ Terada χρησιμοποιεί και πάλι τα κοφτερά του μαχαίρια. Ξεκινάει κόβοντας με μεγάλη ταχύτητα και σε πολύ λεπτές φέτες την ντομάτα του. Κόβει την ντομάτα σε τόσο λεπτές φέτες όσο ένα φύλλο χαρτί. Το τελικό αποτέλεσμα είναι η δημιουργία μιας εντυπωσιακής γαρνιτούρας που χρησιμοποιεί συχνά στα πιάτα του.
Δείτε το παρακάτω βίντεο :
πηγη apisteuta.com
Facebook Σχόλια