Η Συνταγή είναι από Παναγιώτης Κυριακούλιας – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
200 γρ φέτα
200 γρ ανθότυρο
100 γρ παρμεζανα
100 ρεγγατο
2 αυγά
Και μια μπεσαμέλ με 500 γρ γάλα δυό κουταλιές αλεύρι
Μια κουταλιά ελαιόλαδο πιπέρι (και αν θελουμε λιγο διόσμο )
Αυτό ειμαι το μείγμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φύλλο αγοράζουμε έτοιμο αν δεν εχουμε χρόνο να ανοίξουμε (πχ Κουρού ΑΒ ή κανάκι )
Στη λαμαρίνα της κουζίνας αντικολλητικό χαρτί ενα φύλλο πανω το μείγμα τυριών και μπεσαμελ το άλλο φύλλο πανω
Κλείνουμε καλά τις άκρες και χαράζουμε ελαφρά
Περνάμε το πανω φύλλο με πινέλο λιγο λαδι και ρίχνουμε σουσάμι
Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 200c περίπου 20 25 λεπτά .
Η Συνταγή είναι από Παναγιώτης Κυριακούλιας – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
πηγη xrysessyntages.gr
Facebook Σχόλια