ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλιας και σοκολάτας

Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλιας και σοκολάτας. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο, δροσερό και ανάλαφρο γλύκισμα ψυγείου για όλες τις ώρες.

Υλικά συνταγής

  • Για τη κρέμα σοκολάτα:
  • 1 λίτρο φρέσκο γάλα
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 4 κ.σ. κόρν φλάουερ
  • 1 κ.σ. κακάο σκόνη
  • 1/2 φλ. τσαγιού ξύσμα κουβερτούρα
  • Για τη κρέμα βανίλιας:
  • 1 λίτρο φρέσκο γάλα
  • 4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουερ
  • 1 μπαστουνάκι βανίλιας
  • Για τη συναρμολόγηση:
  • 1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ
  • 1 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα
  • 2 κ.σ. κονιάκ
  • 1/2 φλ. τσαγιού ξύσμα κουβερτούρας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη κρέμα σοκολάτας: Κρατάμε 1 φλιτζάνι γάλα από το 1 λίτρο. Το υπόλοιπο το βάζουμε σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μαζί με τη ζάχαρη. Διαλύουμε το κορν φλάουρ και το κακάο στο γάλα που κρατήσαμε. Μόλις ζεσταθεί το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε, ανακατεύοντας καλά με σύρμα, το διαλυμένο κορν φλάουρ. Αφήνουμε λίγα λεπτά να πήξει η κρέμα. Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού την αποσύρουμε, προσθέτουμε το ξύσμα σοκολάτας κι ανακατεύουμε.
  2. Για τη κρέμα βανίλιας: Κρατάμε 1 φλιτζάνι γάλα. Το υπόλοιπο το βάζουμε στη φωτιά με τη ζάχαρη. Χαράζουμε το μπαστούνι της βανίλιας κατά μήκος και με τη λάμα μαχαιριού αφαιρούμε τους σπόρους. Τους ρίχνουμε στο γάλα. Το αφήνουμε να ζεσταθεί. Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο κρύο γάλα που κρατήσαμε και το ρίχνουμε ανακατεύοντας στην κατσαρόλα. Μόλις πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά.
  3. Για τη συναρμολόγηση του γλυκού: Βάζουμε σε ένα μπολ το κρύο γάλα και το κονιάκ. Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε διάφανο πυρίμαχο τετράγωνο σκεύος. Αδειάζουμε σε μία στρώση την κρέμα σοκολάτας. Επαναλαμβάνουμε μία στρώση μπισκότα βουτηγμένα στο γάλα-κονιάκ. Πατάμε τα μπισκότα ελαφρά, να κολλήσουν στην κρέμα.
  4. Αδειάζουμε από πάνω την κρέμα βανίλιας. Θρυμματίζουμε λίγα μπισκότα και πασπαλίζουμε το γλυκό. Τέλος, πασπαλίζουμε με ξύσμα σοκολάτας. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και το διατηρούμε στο ψυγείο.

 

πηγη sintayes.gr

Το news-nea.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.

Facebook Σχόλια

Σχετικά Άρθρα

Back to top button