Μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα δροσερό γλυκό ψυγείου με τυρί κρέμα και μπισκότα όρεο. Απολαύστε το μόνοι με με συντροφιά όλες τις ώρες και σε όλες τις περιστάσεις.
Υλικά συνταγής
- Για τη βάση:
- 250 γρ. μπισκότα τύπου Πτι μπερ
- 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
- Για τη γέμιση:
- 2 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη + 2 κ.σ. βραστό νερό
- 250 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
- 300 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35% λιπαρά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 150 γρ. μπισκότα όρεο
Εκτέλεση συνταγής
- Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος 20 x 30 εκ. και το στρώνετε καλά με χαρτί ψησίματος.
- Για τη βάση: Θρυμματίζετε στο multi τα μπισκότα σε σκόνη. Προσθέστε και το λιωμένο βούτυρο και χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Στρώνετε καλά το μείγμα στη βάση του πυρέξ και το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει για 20 λεπτά.
- Για τη γέμιση: Σε ένα μικρό μπολάκι βάζετε το βραστό νερό και τη σόδα και χτυπήστε τη με ένα πιρούνι μέχρι να διαλυθεί καλά. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει λίγο.
- Σε ένα μπολ βάζετε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να γίνει μια λεία αφράτη κρέμα. Προσθέτετε τη βανίλια και το μείγμα ζελατίνης και χτυπήστε λίγο ακόμα να ενσωματωθούν.
- Αφήνετε το μίξερ. Κόβετε τα μπισκότα όρεο σε κομματάκια, τα προσθέτετε στο μείγμα και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν. Στρώνετε το μείγμα πάνω από τη βάση μπισκότου. Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο και το αφήνετε να παγώσει για 3 τουλάχιστον ώρες ή και όλη τη νύχτα. Κόβετε σε κομμάτια, γαρνίρετε [προαιρετικά] με μπισκότα όρεο και σερβίρετε.
πηγη sintayes.gr
Facebook Σχόλια